為進一步強化校園食品安全管理,提升校園餐服務質量,保障廣大師生“舌尖上的安全”,經開區社會事業發展局、市場監督管理局組成專項檢查組,赴我區對中小學及幼兒園開展校園餐安全交叉互檢工作。兩區專班以“互學互鑒、共促提升”為目標,共同為校園食品安全筑牢堅實屏障。
檢查組聚焦校園餐管理關鍵環節,從食材采購、加工制作、從業人員健康管理、臺賬記錄等多方面進行全面細致檢查。重點核查了供應商資質、食材檢驗檢疫證明及索證索票情況,確保食材來源可溯、質量合格;對食品制作流程規范情況、衛生標準等進行了嚴格檢查,督促各校(園)對檢查中發現的問題立行立改。
下一步,高新區將以此次檢查為新起點,持續夯實校園食品安全主體責任,健全長效管理機制,切實把校園食品安全工作抓細抓實,為廣大師生營造安全、健康、優質的飲食環境。